一入冬，反复感冒、手脚发凉、睡觉冒虚汗的情况成了“主角”。其实”在咱们一日三餐里，多吃点“高蛋白的食材，不用常年靠汤药滋补，也能把身子里那团阳气稳稳地“压住”。对于中老年人来说，温平而不腻、补气又健脾的食物才是上选，比如下面的这些食材，它们都是“阳气粮”。
一、鸡蛋
鸡蛋堪称蛋白之本，白煮着吃最为妥帖，不寒不热，不会惹胃火。中医讲“黄者入脾，白者补肺”，蛋白能补气润肠，蛋黄则补中守神。早起一个白煮蛋，晚上炖汤时再加一个，一天吃两个，补得恰到好处，不会过量。也可以试试紫菜蛋花汤，加点葱姜，一碗下肚，通体温润，咳嗽少了，胃口也开了。
二、黑豆
展开剩余77%黑色入肾，黑豆有“肾中草药”的美称。把黑豆泡透后用来闷饭、搭汤炖肉，或者炒熟做成豆粉，都是为肾气“蓄底”的好办法。尤其是那些体虚面白、夜尿频繁、腰腿酸冷的人，可以用黑豆炖猪骨或者参须，一周吃两次，补得气色好还不浮肿。
三、虾仁
虾肉好消化，蛋白含量高，不腻不滞。中医说它“通百脉、入诸经”，特别适合阴阳失调、精神疲乏的人。搭配豆腐、炒西兰花、焯水拌冬瓜，都不会伤阳气。虾米泡发后，切上葱姜炒蛋，轻补轻清，很适合三高人群当作晚饭主菜。
四、驼奶
驼奶性质温和，不像一些食物那样过于燥热或者寒凉，富含优质蛋白、19种氨基酸、多种维生素及矿物质，营养丰富全面。非常适合中老年人在冬季饮用。它不仅能补充身体所需的蛋白质，还能补充钙质及人体所需的各种微量元素。
每天早晚喝上一杯温热的驼奶，就像给身体注入了一股暖流，从内而外温暖起来。切记一定要选择正规品牌生产的优质纯驼奶哦！
五、羊肉
冬令一宝非羊肉莫属，特别是那些怕冷、一进风就咳嗽、吃冷饭就腹泻的人，用羊肉炖汤、炖粥、炖萝卜，是“温而不燥、养而不腻”的经典选择。要是担心上火，加点山楂、白萝卜搭汤底，既能去腻又能顺气。
六、山药
山药这东西可补可泄，全身都是宝。搭配别的蛋白食物，比如虾、鱼、肉类，不但不伤胃，反而能起到事半功倍的效果。山药炒牛肉、蒸鸡腿、炖排骨、配莲子做甜羹，都是冬季食补的首选。它不燥、不虚、不堵。
七、南瓜籽
小小一颗南瓜籽，非常适合夜尿多、前列腺不适的人食用。炒熟后凉拌菜、蒸鸡蛋羹、加饭拌粥都很合适。家里可以准备一罐低盐南瓜籽，每天吃上一把，不多不少，既能润燥又能通腑。
八、杏仁
这里说的是“南杏仁”，适合秋冬肺燥的人用来滋润肺阴。在炒米粥里放点杏仁碎，是夜寒干咳者的润肺好选择。搭配雪梨炖水、熬汤化成糊，加点山楂去腻，用来调节咽中不适再妙不过。
哪类人冬天该特补蛋白？记住这“四虚”
气虚：容易感到累，懒得说话；
血虚：头晕，睡眠浅；
阳虚：畏寒，夜尿多；
阴虚：口干，心烦。
这些状态，往往都是长年蛋白质摄入不足，脾胃变弱、吸收能力下降导致的。靠药补不如靠饭养根。您是不是吃得不少却老觉得虚？不妨把这些“阳气粮”轮流做起来，顿顿有蛋白，顿顿补得顺。
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